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邴吉和会长荣获“改革开放40年中国餐饮行业·技艺传承突出贡献奖”

2018/5/31 18:56:11  百姓生活网

百姓生活网5月31日电(记者邱 宇)2018年5月29日上午,中国烹饪协会“2018(第二十二届)中国餐饮产业发展大会和中国餐饮行业改革开放40年纪念大会”在北京召开。山东省烹饪协会副会长、青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师在此次大会上,荣获“改革开放40年中国餐饮行业·技艺传承突出贡献奖”。

中国餐饮业不但在市场洗礼中延续稳定态势,也为行业的整体提升实现了推波助澜的作用。40年来作为中华烹饪传统文化的重要载体,中国餐饮一直在努力走出国门,走向复兴,走进世界烹饪园地。改革开放40年间中国餐饮行业,孕育出了一大批传承、钻研技艺的中餐烹饪大师,以及心存高远的餐饮企业家。正是由于他(她)们的不懈奋斗,才使中餐逐渐成为海外受访者眼中,最能代表中国文化的元素。


今天,中国最美厨师、注册中国烹饪大师、山东省烹饪协会副会长、青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师,被优选为“改革开放40年中国餐饮行业·技艺传承突出贡献奖”。这与他一直秉承师训,始终坚持“以师带徒”制,从厨30年以来传承厨艺,坚守匠心,培养出一大批德才兼备的优秀厨师有关。邴大师对中餐烹饪、中华鲁菜和中国 青岛本邦菜的挖掘、推广和发展,对中国鲁菜厨师队伍的建设做出了突出贡献,获此殊荣实属众望所归。


责任编辑:云云
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