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时尚美食

青岛本邦菜评审活动第一季第八站——走进李沧 (下)

2018/5/3 23:44:40  百姓生活网

  百姓生活网5月3日电(记者  邱宇)5月3日,青岛本邦菜第一季第八站,为期两天的评审活动在李沧区评审公平公正公开原则中圆满成功。此次活动由山东省烹饪协会副会长,青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师。山东省烹饪协会副秘书长,青岛市厨艺研究会驻会副会长黄宏伟大师,以及中国烹饪界元老级大师和国家级专家顾问10余人参加评审活动。

非尝想吃餐饮店 1.海五星汤包:利用当地海鲜五星肉,配上五花肉。口感 鲜香,皮面精透,馅香而不腻。


烹饪界的大师们不劳辛苦的寻找挖掘着青岛本邦菜,评审团走进李沧,挖掘地域乡土青岛本邦菜,探索当地古老文化。参评方利用当地资源特产,结合本地乡土特色精心制作出特色美味的青岛本邦菜,重新找到妈妈的味道。结合当地口味以不同方式和精湛的厨艺展现出传统美食的时尚。青岛市厨艺研究会共同打造匠人精神,不忘初心。为中华鲁菜和青岛本邦菜,走向复兴走向共和。中国的美食文化渊源流长,下面跟着小编一起品尝青岛本邦的美味吧。

.崂山菇烧墨鱼:风味独特,香气诱人。用山珍和海味搭配,体现出山海文化。

鸿涛苑私房菜馆 1  一品鸡脖:   口感外焦里嫩,多汁肌肉香浓,很受食客欢迎。

2  特色烤鲅鱼:  采用当地新鲜鲅鱼,口感  酥脆 鲅鱼的味道鲜美浓郁

金牌狮子头: 采用新鲜的猪肉制作3斤重的大丸子,香而不腻 ,入口即化。是本店的招牌菜品很受欢迎。


大兴酒店 1 药膳鸡:采用当地小公鸡,加入大料。口感:咸 鲜 甜 ,甘香入口,余味无穷。

青岛大兴虾丸:采用当地鲜虾,加入蛋清。口感 滑嫩  鲜味十足,老少皆宜。

靠海吃海酒店1 黑头鱼两吃:一种鱼两种口味,一个油泼,一个豉椒酱,味道鲜美。


大鹅焖鲍鱼:口感 大鹅的味道融入到鲍鱼中,鲍鱼的鲜味融入到大鹅中 ,味道鲜美,口齿留香。很受食客的欢迎。


丈母娘疙瘩汤 1采用营养绿色面粉,加入骨头汤 ,葱花爆锅。 口感:滑 嫩 香 ,色泽美观。


海胆角瓜水饺  口感 :鲜味鲜香。

海胆捞粉条  口感 鲜咸口味,

责任编辑:云云
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