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青岛本邦菜评审活动第一季第八站——走进李沧 (上)

2018/5/3 6:30:35  百姓生活网

  百姓生活网5月3日电(记者  邱宇)“民以食为天”。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来。5月2日青岛本邦菜评审活动第一季第八站来到了青岛李沧区,寻找挖掘青岛本邦菜。


郑庄脂渣店  1 葱烧脂渣 采用猪前蹄:口感 细 软 滑加上大葱烧制的味道,非常完美。


郑庄脂渣  百年老字号 口感:素 脆 余味无穷。


由山东省烹饪协会副会长,青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师。山东省烹饪协会副秘书长,青岛市厨艺研究会驻会副会长黄宏伟大师,以及中国烹饪界元老级大师和国家级专家顾问10余人参加本次评审活动。评审团走进李沧,在郑庄脂渣、鹏程脂渣、爱琴海酒店、大百菜酒店、上流小院餐饮店等美食汇聚之地,挖掘地域乡土青岛本邦菜,探索当地文化。参评方利用当地资源特产,结合本地乡土特色精心制作出特色美味的青岛本邦菜,中国的美食文化渊源流长,下面跟着小编一起品尝青岛本邦的美味吧。



鹏程脂渣   脂渣煲   加人脂渣 豆腐 白菜 粉条,也可根据自己口味调制,味道鲜美可口。

脂渣地瓜面包子: 萝卜 粉条 脂渣 ,口感鲜咸 有嚼劲爽滑。

爱琴海酒店 鸿运当头采用优质的猪头秘方熬制,口感:入口素烂,肥而不腻。十多年来很受百姓欢迎。

大百菜酒店

 陈氏小豆腐:采用当地青豆加豆腐,口感 鲜 咸 清香,豆香浓郁,营养价值高。

大白菜酒店 烤羊 :皮脆肉嫩,香而不腻。口齿留香不留痕。

上流小院餐饮店

 胶东海参焖鱼:口味鲜咸酱香浓郁,打上野菜玉米饼子,地道的青岛本邦菜,原汁原味的农家宴味道。

土翁野菜团子:采用当地野菜加入豆面,撒上花生。口味香嫩,营养丰富。

责任编辑:云云
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