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青岛本邦菜评审活动第一季第七站~即墨行

2018/5/1 11:36:29  百姓生活网

百姓生活网4月30日(记者  邱宇)中国青岛本邦菜第一季评审活动,2018年4月30日走进了千年中华历史的即墨府。大青岛、新厨艺、高大上的青岛本邦菜,在即墨区,平台优势逐渐已凸显出来。

 中国烹饪协会副会长、中国名厨委主席高炳义大师,走进参加本次活动。作为中华烹饪领袖、舌尖上的中国第三季总顾问、青岛本邦菜评审委员会首席顾问高炳义会长亲临品评,他为中华烹饪、鲁菜和青岛本邦菜,走向复兴,走向共和,走向全世界的梦想指明了方向。青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师,秘书长黄宏伟大师,烹饪界的元老级大师数十人参加了即墨评审活动,在主办方的精心筹备下此次评审活动取得圆满成功。下面随小编一起品尝美味吧!

马山生态园的《小海鲜六大碗》,采用当地海鲜,调制不同口味,味道鲜美可口。

《大棒骨槐花炖鲅鱼》当地的鲅鱼结合大棒子骨熬制,撒入槐花,味道鲜美,营养价值高,富有丰富的蛋白质,很受食客的青睐。

小绍兴酒店的《回味瓦块鲈鱼》鲈鱼经过腌制风干,肉质白嫩,口感鲜,咸,口味纯真造型美观。也是即墨的一道金牌菜。

《白庙芋头焖大墨鱼》采用即墨的白庙芋头,口感香 糯,细腻,搭配墨鱼的鲜嫩口齿留香。


和丰德酒店《糖醋鲤鱼》老年百字号,皮脆柔嫩鲜美,外形美观。


《陈氏扒鸡》选用2斤以上的散养鸡,传承手艺熏制。也是必备的伴手礼。


豪苑酒店的《沙锅黄花鱼》鱼肉的鲜美加上蒜蓉的味道 ,口齿留香。


即墨印象酒店的《张飞墨鱼》也是一道精典菜品,采用当地的白菜加上新鲜的大墨鱼,清肠润肺富有丰富的蛋白质。

《干锅香煎白庙芋头》采用当地的白庙芋头,口感细滑,营养丰富,外形美观

责任编辑:云云
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