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青岛本邦菜首季评审团走进城阳寻找美食(上)

2018/4/27 21:30:00  百姓生活网

百姓生活网4月27电(记者  邱宇)26日有山东省烹饪协会副会长,青岛市厨艺研究会会长邴吉和大师 。山东省烹饪协会副秘书长,青岛市厨艺研究会驻会副会长黄宏伟大师。共同带领中国烹饪界大师和国家级专家顾问10余人 ,走进文化古城~城阳 ,挖掘地域乡土青岛本邦菜,探索当地饮食文化。

   




城阳区海域位于胶州湾北岸,该海域滩涂广阔,水质肥沃,多为泥沙地,是发展贝类养殖的优良海区。养殖贝类品种有菲律宾蛤仔、毛蚶、缢蛏、竹蛏、太平洋牡蛎、大连牡蛎、褶牡蛎、红螺、泥螺等10余种。这里的酒家也是就地取材,用各种海鲜做出多种美味。


责任编辑:云云
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