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区域访谈

崂山食药局对2018崂山100公里国际山地越野挑战赛活动进行食品安全保障

2018/6/26 17:24:04  百姓生活网

 

百姓生活网6月26日电(记者 邱 宇 通讯员 段筱杉)2018崂山100公里国际山地越野挑战赛于6月23日、24日在崂山区举行,为做好补给站的食品安全保障工作,崂山区食药局多措并举,全力保障活动期间食品安全。

提前介入。提前与赛事承办方联系,初步掌握了此次挑战赛参赛人员、工作人员的用餐人数、用餐方式情况,为赛事保障做好准备工作。

驻点检查。6月23日、24日崂山区食药局对7个补给点(CP1八水河、CP2垭口、CP4华严寺、CP5仰口索道售票处下方农家宴、CP6北口樱桃园、CP7观崂停车场农家宴、CP9大石村)的食品安全从以下几方面进行了检查:

对补给点提供的预包装食品标签是否符合规定、是否在保质期内进行了检查;要求补给点水果的切分不得超过2小时;对补给点存在的食品落地露天存放现象进行规范整改,要求食品统一放置在遮阳棚内避免阳光直晒;现场提供的食品一律加盖保鲜膜,防尘防蝇;对面条、菜汤、肉制品的加工单位进行了检查,确保证照齐全,加工现场卫生符合要求。

强化应急处置。严格落实领导带班和24小时应急值班制度,确保赛事期间一旦发生紧急、重要情况或食品药品安全突发事件,能迅速妥善处置,并按规定及时报告。

比赛期间未发生一起食品安全事故,崂山区食药局保障了广大参赛运动员、媒体记者和赛事工作人员的饮食安全,圆满完成了国际山地越野挑战赛期间食品安全保障工作。

 


责任编辑:云云
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